“地推”是目前為止，用戶最真實(shí)、投放最精準(zhǔn)的一種營銷方式。它使稻中式快餐在眾多餐飲行業(yè)者中脫穎而出。外賣的地推方式非常多，包括地推精準(zhǔn)投遞(傳單、優(yōu)惠券、新品券等)、推廣活動(和附近商場舉辦會員活動等)、品牌傳播(海報、電梯廣告、地鐵廣告等)。在這個過程中，外賣餐廳需要注意哪些方面呢？
1.宣傳品內(nèi)容的設(shè)計(jì)
通常情況下，常見的線下推廣宣傳產(chǎn)品有易拉寶以及DM單兩種形式，產(chǎn)品既要能夠清晰明了地展現(xiàn)品牌特點(diǎn)，突出重點(diǎn)內(nèi)容，還要具新穎性和趣味性，能夠引發(fā)用戶的關(guān)注。
除此之外，在宣傳產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過程中，還要注意用戶是可以引導(dǎo)的。除了在產(chǎn)品中加入自身品牌的宣傳信息外，還可以加入店鋪微博、微信公眾號等一些聯(lián)系方式，引導(dǎo)用戶建立和品牌之間的情感聯(lián)系。
2.發(fā)傳單是一門學(xué)問
發(fā)傳單，這是一種非常古老的傳統(tǒng)推廣營銷方式，各大商場門口、公交站牌前等各個人群較為密集的地點(diǎn)，都隨處可見拿著傳單努力向用戶推廣的地推人員。事實(shí)上，發(fā)傳單遠(yuǎn)非簡單地把傳單發(fā)到用戶手上那么簡單，還要確保傳單的有效率。
首先，要學(xué)會對目標(biāo)用戶進(jìn)行準(zhǔn)確篩選。通常情況下，外賣的主要用戶群體為年輕的白領(lǐng)一族。因此，在發(fā)傳單過程中，就要對那些年紀(jì)較大等公交車不看手機(jī)的用戶進(jìn)行自動過濾。其次，初步篩選好用戶后，在為用戶派發(fā)傳單時，還要能夠用最短的時間，簡明扼要地向用戶介紹核心信息。需要提示的是，這里的核心信息并不是指產(chǎn)品的簡介，而是產(chǎn)品最為核心的競爭力，比如說“20分鐘準(zhǔn)時送餐到家”。最后，在用戶時間允許的情況下，還要盡可能在向用戶發(fā)單過程中向用戶咨詢一些問題，收集一些用戶信息。
3.與互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺聯(lián)手線下品牌傳播
隨著互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺的迅猛發(fā)展，越來越多的品牌開始嘗試和平臺進(jìn)行線下聯(lián)合營銷，這種營銷方式的優(yōu)勢在于：當(dāng)消費(fèi)者看到線下廣告時，他們可以很快地掏出手機(jī)，打開外賣平臺APP獲得產(chǎn)品，而無須再等到到達(dá)門店，大大減少了用戶的思考時間和流失率。
4.火爆、有效的線下活動
線下活動是吸引用戶目光最為有效的一種引流方式，在人力和精力資源都允許的情況下，餐廳可以考慮借助定期組織線下活動的方式來加強(qiáng)用戶和品牌的情感聯(lián)系，更好地為線上餐廳進(jìn)行引流。而在線下活動的設(shè)計(jì)上，則需要注意以下兩點(diǎn)。
(1)線下活動要有場景
堂食的消費(fèi)動機(jī)來源于社交；外賣的消費(fèi)動機(jī)來源于場景?，F(xiàn)在是自媒體的時代，好的內(nèi)容本身就自帶傳播屬性。
(2)效果監(jiān)督反饋
線下活動結(jié)束后，餐廳要注意對活動情況進(jìn)行總結(jié)，以了解活動實(shí)際效果，發(fā)現(xiàn)和解決一些實(shí)際問題，比如用戶對于產(chǎn)品的整體反饋情況、用戶退單情況和原因。同時對比活動前后，店內(nèi)線上訂單增長情況，以了解活動的收益情況。
互聯(lián)網(wǎng)時代，對于以線上為主要營銷渠道的外賣餐廳而言，線上的有效推廣固然重要，但是也同樣離不開線下營銷，線下活動也是外賣營銷的有力手段。有效的推廣能夠?yàn)椴蛷d短時間內(nèi)帶來精準(zhǔn)的用戶，實(shí)現(xiàn)餐廳開業(yè)初期人氣的迅速積累，是初創(chuàng)外賣品牌必不可少的營銷利器。